Karottenkuchen

Es ist wieder soweit, es ist Zeit für Karottenkuchen. Der Kuchen mit seiner weichen Textur und der satten Farbe und der Wärme der Gewürze, insbesondere des Zimts, ist für mich der perfekte Genuss, speziell wenn es draußen regnerisch und windig ist. Der zusätzliche Bonus ist, dass genau wie bei meinen Schokoladeschnitten (Zucchini Kuchen) ein Gemüse … Weiterlesen Karottenkuchen

Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Mein zweitältester Sohn fragt mich immer wieder nach Zitronenkuchen den er wirklich gerne ißt.Ich habe sehr lange nach einem Rezept gesucht und mit diesem hier sind wir alle glücklich.Man kann ihn entweder glutenfrei oder normal machen. Beides schmeckt ausgezeichnet! Dieser Zitronenkuchen ist auch die Basis für ein herrliches festliches Dessert, den Clementinen Trifle. Rezept Zitronenkuchen … Weiterlesen Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Sauerrahm Blaubeer Streuselkuchen

Wenn die Kinder nachmittags nach Hause kommen und schnell einen Kuchen wollen, mach ich sehr oft dieses Rezept hier. Er ist super leicht zu machen und hat den Vorteil dass man frische oder Tiefkühlobst verwenden kann, nicht nur Blaubeeren sondern auch Aepfel, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren etc und ist köstlich als Muffin. Rezept Sauerrahm Blaubeer Streuselkuchen … Weiterlesen Sauerrahm Blaubeer Streuselkuchen

Schokoladeschnitten – Zucchini Kuchen

Dies ist ein Kuchen den wir als Kind besonders oft gegessen haben.Selbst nachdem wir herausgefunden hatten dass der Kuchen auch Zucchini und Nüsse enthält haben wir ihn geliebt! Rezept Schokoladeschnitten 3 Eier250 g ZuckerVanille250 ml Sonnenblumen Öl 1 TL Zimt100 g geriebene Haselnüsse 1 TL Backpulver1 TL Natron350 g Mehl1 geriebene Zucchini (~500 g)GlasurRibisl MarmeladeSchokolade … Weiterlesen Schokoladeschnitten – Zucchini Kuchen