Hayats‘ marokkanisches Hühnchen Briwat / Briouat (gebacken oder gebraten) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vor etwa 5 Jahren hatten wir eine reizende marokkanische Dame bei uns, die uns in den Sommerferien half! Ich kann nur sagen, das war ein Genuss!!! Während meiner Kindheit in Österreich lernte ich die verschiedenen Kochstile der Länder kennen, die das ehemalige österreichische Kaiserreich ausmachten, aber die marokkanische Küche war nicht dabei. Stellen Sie sich … Weiterlesen Hayats‘ marokkanisches Hühnchen Briwat / Briouat (gebacken oder gebraten) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gurken Röllchen (Traditionel & Thermomix)

Ich liebe Häppchen - besonders die einfachen mit viel Gemüse. Sie sind frisch und leicht und eine perfekte Einleitung für das anschließende Abendessen oder für eine Party! Die Gurkenröllchen passen also perfekt dazu. Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Ideen für Party-Essen sind, dann schauen Sie doch mal in mein Buch "Cocktail Food", das … Weiterlesen Gurken Röllchen (Traditionel & Thermomix)

Ziegenkäse-Krustader mit karamellisierten Zwiebeln

Die Gesellschaft macht das Event: Wir treffen uns mit Freunden und Familie zum Essen und Trinken und geniessen ihre Gegenwart. Es macht mit ein oder zwei guten Freunden am Küchentisch genauso viel Spaß wie mit einer Gruppe von Freunden im Wohnzimmer oder im Garten. Im Moment genieße ich die Zeit mit Freunden und Familie, habe … Weiterlesen Ziegenkäse-Krustader mit karamellisierten Zwiebeln

Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept mit euch, das ich von einer sehr talentierten … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Oliven Kuchen

Ich liebe salzige Kuchen zum Apperitif oder zum Picknick! Sie sind so weich und einfach hervoragend im Geschmack! Ausserdem passen sie zu fast allen Getränken, von Wein, zu Prosecco, zu Bier etc. Dieses Rezept mache ich seit Jahren und es ist immer ein voller Erfolg bei meinen Gästen . Rezept Folgt mir auf Instagram @auxdelicesdecaroline … Weiterlesen Oliven Kuchen

Tomaten-Brioche Sandwiches

Dieses Rezept habe ich von der Patentante meines Schwagers bekommen. Anscheinend gab es vor vielen Jahren eine Bäckerei in Frankreich, die diese guten Sandwiches gemacht hat. Nachdem das Geschäft permanent geschlossen hat, haben die Fans der Sandwiches versucht diese nachzumachen. Dies hier ist meine Lieblingsversion. Der Savora Senf ist ein französischer Senf der aus 11 … Weiterlesen Tomaten-Brioche Sandwiches

Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Der englische Sommer rückt immer näher und damit auch das heiße Wetter, die saftig grünen Gärten, das Tennisturnier von Wimbledon und damit auch der große englische Klassiker, die Mischung aus saftigen roten Erdbeeren und reichhaltiger Creme. Es gibt viele verschiedene Variationen dies zu servieren aber eine der klassischten Formen ist der Eton Mess. Dieses Dessert … Weiterlesen Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Hühnchen Bouletten

Im Gegensatz zu meinen Männern bin ich kein grosser Freund von rotem Fleisch. Aber diesen kleinen Fleischbällchen kann ich nicht wiederstehen. Vor allem nicht mit der herrlichen Einfachen Roten Sauce. Sie sind super weich und voller Geschmack. Perfekt sowohl als Mahlzeit, als auch kalt als Picknick. Rezept Folgt mir auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook … Weiterlesen Hühnchen Bouletten

Italienische Sandwiches – Tramezzini

Heute hatte ich die enorme Freude eine besonders liebe Freundin zu Besuch zu haben, die mir ihre kleine Adoptivtochter vorgestellt hat. Um diesem großen Moment gerecht zu werden, habe ich uns einen kleinen Imbiss zubereitet. Wir hatten Zitronencupcakes und italienische Sandwiches. Diese Sandwiches sind sehr leicht vorzubereiten und haben einen grossen Wow Effekt. Nicht nur … Weiterlesen Italienische Sandwiches – Tramezzini

Pamesan – Mohn Kekse (Traditionel & Thermomix)

Eines meiner Lieblingsrezepte sind die Parmesan - Mohn Kekse von Yotam Ottolenghi. So einfach und so köstlich. Man kann sie entweder alle auf einmal backen und 3 - 4 Tage in einer luftdichten Schachtel aufbewaren, oder einfrieren und einfach nur abschneiden wenn man Kekse benötigt . Falls Sie das Buch mit mir durchblättern wollen, klicken … Weiterlesen Pamesan – Mohn Kekse (Traditionel & Thermomix)