Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

E-Shop Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept mit euch, das ich von einer sehr … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Oliven Kuchen

E-Shop Ich liebe salzige Kuchen zum Apperitif oder zum Picknick! Sie sind so weich und einfach hervoragend im Geschmack! Ausserdem passen sie zu fast allen Getränken, von Wein, zu Prosecco, zu Bier etc. Dieses Rezept mache ich seit Jahren und es ist immer ein voller Erfolg bei meinen Gästen . Fuer 6 - 8 Personen … Weiterlesen Oliven Kuchen

Tomaten-Brioche Sandwiches

Dieses Rezept habe ich von der Patentante meines Schwagers bekommen. Anscheinend gab es vor vielen Jahren eine Bäckerei in Frankreich, die diese guten Sandwiches gemacht hat. Nachdem das Geschäft permanent geschlossen hat, haben die Fans der Sandwiches versucht diese nachzumachen. Dies hier ist meine Lieblingsversion. Der Savora Senf ist ein französischer Senf der aus 11 … Weiterlesen Tomaten-Brioche Sandwiches

Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Der englische Sommer rückt immer näher und damit auch das heiße Wetter, die saftig grünen Gärten, das Tennisturnier von Wimbledon und damit auch der große englische Klassiker, die Mischung aus saftigen roten Erdbeeren und reichhaltiger Creme. Es gibt viele verschiedene Variationen dies zu servieren aber eine der klassischten Formen ist der Eton Mess. Dieses Dessert … Weiterlesen Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Hühnchen Bouletten

Im Gegensatz zu meinen Männern bin ich kein grosser Freund von rotem Fleisch. Aber diesen kleinen Fleischbällchen kann ich nicht wiederstehen. Vor allem nicht mit der herrlichen Einfachen Roten Sauce. Sie sind super weich und voller Geschmack. Perfekt sowohl als Mahlzeit, als auch kalt als Picknick. 400 g Hühnchen oder Truthahn Hackfleisch 2 Scheiben altes … Weiterlesen Hühnchen Bouletten

Italienische Sandwiches

Heute hatte ich die enorme Freude eine besonders liebe Freundin zu Besuch zu haben, die mir ihre kleine Adoptivtochter vorgestellt hat. Um diesem großen Moment gerecht zu werden, habe ich uns einen kleinen Imbiss zubereitet. Wir hatten Zitronencupcakes und italienische Sandwiches. Diese Sandwiches sind sehr leicht vorzubereiten und haben einen grossen Wow Effekt. Nicht nur … Weiterlesen Italienische Sandwiches

Pamesan – Mohn Kekse (Traditionel & Thermomix)

E-Shop Eines meiner Lieblingsrezepte sind die Parmesan - Mohn Kekse von Yotam Ottolenghi. So einfach und so köstlich. Man kann sie entweder alle auf einmal backen und 3 - 4 Tage in einer luftdichten Schachtel aufbewaren, oder einfrieren und einfach nur abschneiden wenn man Kekse benötigt . Rezept Parmesan - Mohn Kekse 210 g Mehl1/2 … Weiterlesen Pamesan – Mohn Kekse (Traditionel & Thermomix)

Toskanisches Mandel Pesto (Traditionel & Thermomix)

E-Shop Vor einigen Monaten, bei einer Party wurde mir ein Aufstrich angeboten der unglaublich gut war. Natürlich habe ich nach dem Rezept gefragt und es netterweise auch bekommen. Es ist das Toskanische Mandel Pesto von Tenina Hölder. Ich habe nur einige kleine Veränderungen vorgenommen. Das Rezept ist für den Thermomix, geht aber auch super leicht … Weiterlesen Toskanisches Mandel Pesto (Traditionel & Thermomix)

Feta-Pistazien Dip (Traditionel & Thermomix)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Eine meiner wunderbaren Patentanten kennt und teilt meine Leidenschaft für das Kochen sehr genau (sie und meine Eltern haben mir das Kochen beigebracht). Aus diesem Grund hat sie mir unlängst ein Kochbuch geschenkt dass mir sehr viel Spaß macht. Es heißt Persiana und ist von der Englisch-iranischen … Weiterlesen Feta-Pistazien Dip (Traditionel & Thermomix)

Spanischer Roter Paprika Dip

Das ist ein Dip den eine meiner in Spanien aufgewachsenen Tanten für ein Familienfest zubereitet hat als ich ein Teenager war. Ich fand ihn so unglaublich gut, dass ich mir das Rezept aufgeschrieben habe und den Dip noch so viele Jahre später regelmäßig zubereite. 1 rote Paprika225 g Philadelphia2 EL Sahne2 EL Parmesan1/2 TL edelsüße … Weiterlesen Spanischer Roter Paprika Dip