Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)

Ein in Deutschland sehr beliebter Kuchen ist der Maulwurfskuchen. Als großer Klassiker wurde er vor langer Zeit von Dr. Oetker als Kuchenmischung entwickelt. Jetzt gibt es Hunderte von verschiedenen Rezepten im Internet, da er wirklich bei Kinderpartys sehr beliebt ist. Der Kuchen sieht aus wie ein unscheinbarer Maulwurfshügel und zeigt sein reiches Innenleben erst wenn … Weiterlesen Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)

Schneller knuspriger Frucht Kuchen

Ein wunderbares Rezept für die superschnelle Zubereitung eines knusprigen und frischen Kuchens, perfekt, wenn Sie Gäste haben. Alles ist im Voraus vorbereitet und die Montage dauert 2 Minuten. Als Auflage können Sie jede Frucht Ihrer Wahl verwenden oder sogar ein Kompott wie Kirsche, Rhabarber etc nehmen. 1 rechteckiger oder runder Blätterteig250 g Mascarpone250 g NaturjoghurtZeste … Weiterlesen Schneller knuspriger Frucht Kuchen

Obst Blechkuchen – Marillenfleck

In Österreich gibt es eine Art Aprikosen, die seit 1996 unter EU Schutz steht und die in einer Region Österreichs wächst, die als UNESCO Welterbe ausgezeichnet ist, nämlich die Wachau. Diese Marillen wie sie genannt werden sind speziell süss und saftig. Sie werden natürlich viel zum Backen verwendet oder zu Marmeladen verarbeitet, aber auch der … Weiterlesen Obst Blechkuchen – Marillenfleck

Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Der englische Sommer rückt immer näher und damit auch das heiße Wetter, die saftig grünen Gärten, das Tennisturnier von Wimbledon und damit auch der große englische Klassiker, die Mischung aus saftigen roten Erdbeeren und reichhaltiger Creme. Es gibt viele verschiedene Variationen dies zu servieren aber eine der klassischten Formen ist der Eton Mess. Dieses Dessert … Weiterlesen Eton Mess – ein englischer Klassiker unter den Nachspeisen

Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss

Bei uns zu Hause gibt es zu Ostern wirklich IMMER ein Osterlamm. Ich rede natürlich nicht von dem Braten sondern vom Osterlamm Kuchen. Dieses Rezept verwende ich regelmäßig und es hat grossen Erfolg. Rezept Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss Zutaten für 2 Stück Für den Teig: 100 g weiche Butter1 Ei150 g Zucker2 EL Vanillezucker150 … Weiterlesen Knuspriger Osterlamm Kuchen mit Schokoguss

Pizza Schnecken für Lunchbox und Picknick

Fast jeder liebt Pizza, egal welches Alter, aber leider ist Pizza nicht so leicht essbar wenn unterwegs. Aber für Exkursionen, Picknicks oder auf Reisen ist es immer ideal wenn man Essen hat das sich leicht transportieren lässt. Deswegen sind Pizza Schnecken so praktisch! Ausserdem kann man sie herrlich einfrieren und direkt aus dem Tiefkühl heraus … Weiterlesen Pizza Schnecken für Lunchbox und Picknick

Flammkuchen

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Wochenenden sind in unserem Haus immer viel entspannter, besonders am Samstagmittag. Da jeder so ziemlich aufsteht, wenn er möchte (außer bei Rugby- oder Fußballspielen oder Pfadfindertreffen), hilft er sich auch zu einem manchmal größeren oder manchmal kleineren Frühstück. Daher nützt es nichts, eine ganze Mahlzeit zuzubereiten und … Weiterlesen Flammkuchen

Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Mein zweitältester Sohn fragt mich immer wieder nach Zitronenkuchen den er wirklich gerne ißt.Ich habe sehr lange nach einem Rezept gesucht und mit diesem hier sind wir alle glücklich.Man kann ihn entweder glutenfrei oder normal machen. Beides schmeckt ausgezeichnet! Dieser Zitronenkuchen ist auch die Basis für ein herrliches festliches Dessert, den Clementinen Trifle. Rezept Zitronenkuchen … Weiterlesen Gluten und Laktose freier Zitronenkuchen

Fest von Sankt Martin von Tours am 11 November – Weckmann

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Allen die die Geschichte nicht kennen, erkläre ich gerne, warum wir am 11. November in Deutschland einen Weckmann aus Brioche (es gibt viele Versionen, diese ist meine) und eine Gans (echt oder aus Zucker, wie wir es vorziehen) essen. Es ist eine deutsche Tradition, die in… Frankreich … Weiterlesen Fest von Sankt Martin von Tours am 11 November – Weckmann

Brioche (Traditionel & Thermomix)

Am Wochenende liebe ich es frisches Brioche im Haus zu haben. Jahrelang habe ich mich nicht daran getraut und mir gedacht dass das aus dem Supermarkt genauso gut ist wie selbst gemachtes. Lag ich aber falsch!!! Alles was man braucht ist ein bisschen Geduld. Die Belohnung ist ein köstliches Aroma das sich im Haus verteilt … Weiterlesen Brioche (Traditionel & Thermomix)