Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Ich glaube, die meisten von Ihnen wissen inzwischen, dass ich unkomplizierte, aber Geschmacksintensive Rezepte bevorzuge. https://videopress.com/v/N3KY36UI?resizeToParent=true&loop=true&muted=true&persistVolume=false&preloadContent=metadata En papillote ist im Grunde eine sehr vornehme Art zu sagen, dass der Fisch in Folie gedünstet wird. Nur verwenden wir keine Folie, sondern Backpapier. Diese Art der Zubereitung eignet sich nicht nur für die Familie, sondern auch für … Weiterlesen Lachs en papillote mit Frühlingsgemüse (mit einem Supertrick, wie man die Haut perfekt abziehen kann)

Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Die Tartiflette ist ein französisches Gericht aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Es ist ein ziemlich junges Gericht unter den großen französischen Klassikern, das erst 1980 vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon (derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt) kreiert wurde. Gibt es bei Edeka, Amazon, und anderen … Weiterlesen Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Halva

In dieser schwierigen Zeit, in der Regierungen auf der ganzen Welt uns auffordern, zu Hause zu bleiben, um Leben zu retten und die Arbeit des von mir bewunderten medizinischen Personals geringfügig zu erleichtern, suchen wir alle nach Rezepten, die nur wenige Eier, wenig Mehl, wenig Butter usw. verwenden. Bitte dieses Gericht mehr wie ein Stück … Weiterlesen Halva

Pasta Express Prosciutto

Pasta ist bei uns ein sehr beliebtes Essen. Nach der Bolognese die ich letzte Woche gepostet habe hier die Express Prosciutto . Ein bisschen Abwechslung gut. Ich suche immmer nach Rezepten in denen das Kochen schnell geht. Diese Pasta hier ist wunderbar als Mahlzeit während der Woche. Innerhalb von 10 Minuten ist sie fertig. Außerdem … Weiterlesen Pasta Express Prosciutto

Italienische Quiche ‚Aux Delices de Caroline Style‘

Quiches sind ein wesentlicher Bestandteil der französischen Küche. Vor allem im Sommer, den ich immer im Südwesten Frankreichs mit meiner Schwiegerfamilie verbringe, mache ich mehrmals wöchentlich Quiches. Es gibt unendlich viele Varianten, jeder kann seine eigene kreiren. Hier teile ich das Rezept meiner italienischen Quiche mit Ihnen, eine Quiche die auch bei meinen Kunden in … Weiterlesen Italienische Quiche ‚Aux Delices de Caroline Style‘

Vegane Buddah Bowl

Ein weiteres Rezept, das ich als Studentin geliebt habe, war der Energiesalat mit seinem leichten Dressing von Harvey Diamond. Wie im Rezept der grünen Knoblauchbohnen erwähnt, war ich wirklich ein großer Fan. Dank diesem Salat gelang es mir aus meinem Mann einen Salatesser zu machen, als wir anfingen uns zu sehen. Bis heute ist dies … Weiterlesen Vegane Buddah Bowl

Bärlauch Risotto (Traditionnel & Thermomix)

Es ist Bärlauchsaison, also nutze ich diese Gelegenheit, um mit Ihnen ein himmlisches Rezept zu teilen. Bärlauch ist in Europa und Asien weit verbreitet. Sie können die Blätter als Gemüse oder Gewürz essen. Sein Geschmack ist sehr zart. Es ist eine sehr alte Heilpflanze, die den Kelten und den Germanen schon bekannt war. Es wurden … Weiterlesen Bärlauch Risotto (Traditionnel & Thermomix)

Gnocchi – Tomaten One Pot

Ich werde schnell mit Ihnen ein köstliches vegetarisches Rezept für schnelle wochentags Mahlzeiten teilen. Fertig in 30 Minuten, und man braucht nur eine Pfanne. Falls Sie die Gnoccchi selbst zubereiten wollen, können Sie das Rezept hier finden. Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Zutaten 1 EL Olivenöl1 Zwiebel, gewürfelt … Weiterlesen Gnocchi – Tomaten One Pot

Olivieh Salat – russischer Kartoffelsalat

Dieser Salat ist eine iranische Version des russischen Olivieh Salates, der im späten 19. Jahrhundert von einem belgischen Chef erfunden wurde. Dieser Chef arbeitete im berühmten Restaurant Hermitage in Moskau. Ich habe ihn neulich zu einem Buffet gemacht und war total begeistert! Ideal für Picnics, BBQs, Lunchboxes und ähnlichem. Rezept Folgt mir auch gerne auf … Weiterlesen Olivieh Salat – russischer Kartoffelsalat

10 Gemüse Lasagne

Heute ist wieder Montag und für alle die versuchen den fleischlosen Montag einzuhalten habe ich hier eine ausgezeichnete Lasagne, die von Familie und Freunden gleichermaßen geschätzt wird. Braucht ein bisschen Zeit zum Vorbereiten aber das ist es wert! Rezept Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) 3 EL Olivenöl 1 gehackte … Weiterlesen 10 Gemüse Lasagne