Das Weihnachten meiner Kindheit

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Bevor wir Mädels, das heisst meine 3 Schwestern und ich, verheiratet waren, und bevor wir in die verschiendenen Teile Europas gezogen sind, verbrachten wir frohe und besinnliche Weihnachten mit einigen auserkorenen Tanten und Onkels und vor allem meinem Grossvater väterlicherseits bei meinen Eltern in Niederösterreich! Was waren … Weiterlesen Das Weihnachten meiner Kindheit

Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Die Tartiflette ist ein französisches Gericht aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Es ist ein ziemlich junges Gericht unter den großen französischen Klassikern, das erst 1980 vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon (derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt) kreiert … Weiterlesen Tartiflette – ein französisches Alpengericht

Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Im Winter veranstalten wir gerne Dinnerpartys und Abendessen, bei denen wir unsere Gäste mit köstlicher und gemütlicher Küche verwöhnen, die auch in meinen geliebten Bergen zu finden ist! Fondue ist einer unserer großen Favoriten, aber Sie finden weitere Winterrezepte hier . Jahrelang habe ich nur die fertigen … Weiterlesen Käse Fondue mit Willi (Traditionel & Thermomix)

Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Ich habe jetzt länger keine neuen Rezepte gepostet da ich mit der Aufteilung meines Blogs in die Sprachen (Französisch, Englisch und Deutsch), die man über das Menü auswählen kann, und meinem ersten Kochbuch sehr beschäftigt war. ABER heute mache ich das wieder wett. Ich teile ein Rezept … Weiterlesen Rum Halbmonde (süße Partyhäppchen)

Mürbe Haselnuss Kekse

Für den Einstieg meines ältesten Sohnes in das Internat habe ich eine Fuhre dieser Leckereien vorbereitet. Diese Kekse hat er beim Abschied zusammen mit einem Buch bekommen, das für mich eine besondere Bedeutung hat. Mein eigener Vater hat mir das gleiche Buch geschenkt, als ich ins Internat kam. Ich erinnere mich noch so viele Jahre … Weiterlesen Mürbe Haselnuss Kekse

Karottenkuchen

Neues Kochbuch Torten aus einem Teig. Learn more Es ist wieder soweit, es ist Zeit für Karottenkuchen. Der Kuchen mit seiner weichen Textur und der satten Farbe und der Wärme der Gewürze, insbesondere des Zimts, ist für mich der perfekte Genuss, speziell wenn es draußen regnerisch und windig ist. Der zusätzliche Bonus ist, dass genau … Weiterlesen Karottenkuchen

1 Stunden Express Menü für den Spätsommer

Nach einem anstrengenden Tag hat uns einer unserer ältesten Freunde und Pate meines jüngsten Sohnes das große Vergnügen bereitet, uns gestern Abend zu besuchen. Eine Stunde Zeit, um ein gutes Abendessen zuzubereiten. Was machen?Hier ist mein Express-Menü* Bruschetta* Pasta mit Scampi und Zucchini* Eton MessAngriffsplan!1) Die Garnitur für die Bruschetta am Vortag vorbereiten und im … Weiterlesen 1 Stunden Express Menü für den Spätsommer

Spätsommer Abendessen Einladung (Fisch)

Spätsommer Abendessen für 10 Personen. Das Menü, das ich ausgesucht habe, war ziemlich einfach und im Voraus gut vorzubereiten. Also kein Stress während des Apperitifs und für mich mehr Zeit mit lieben Freunden zu plaudern. Vorspeise: Paprika-Cremesuppe Gericht: Fischfilets mit Dill-Gurken Gemüse Dessert: Zwetschgendatschi Angriffsplan:1) Ich habe die Suppe am Vortag nach dem angegebenen Rezept … Weiterlesen Spätsommer Abendessen Einladung (Fisch)

Spinat Ricotta Cannelloni

Eines meiner vegetarischen Lieblingsgerichte ist Cannelloni mit Spinat und Ricotta! Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann im Voraus erfolgen. Die Cannelloni sind perfekt zum Einfrieren, für wenn Sie keine Zeit haben, eine Mahlzeit zuzubereiten. Die Säure der Tomaten, zusammen mit der Cremigkeit von Spinat und Ricotta, gratiniert mit Mozzarella … Weiterlesen Spinat Ricotta Cannelloni

Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)

Ein in Deutschland sehr beliebter Kuchen ist der Maulwurfskuchen. Als großer Klassiker wurde er vor langer Zeit von Dr. Oetker als Kuchenmischung entwickelt. Jetzt gibt es Hunderte von verschiedenen Rezepten im Internet, da er wirklich bei Kinderpartys sehr beliebt ist. Der Kuchen sieht aus wie ein unscheinbarer Maulwurfshügel und zeigt sein reiches Innenleben erst wenn … Weiterlesen Maulwurfkuchen (Traditionel + Thermomix)