Hayats‘ marokkanisches Hühnchen Briwat / Briouat (gebacken oder gebraten) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vor etwa 5 Jahren hatten wir eine reizende marokkanische Dame bei uns, die uns in den Sommerferien half! Ich kann nur sagen, das war ein Genuss!!! Während meiner Kindheit in Österreich lernte ich die verschiedenen Kochstile der Länder kennen, die das ehemalige österreichische Kaiserreich ausmachten, aber die marokkanische Küche war nicht dabei. Stellen Sie sich … Weiterlesen Hayats‘ marokkanisches Hühnchen Briwat / Briouat (gebacken oder gebraten) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die einfachste russische Erdbeer-Charlotte

Die Charlotte ist der perfekte Kuchen, um Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken. Leicht und frisch, gibt es mehr als nur eine Variante. Ein No-Bake-Kuchen! Perfekt, wenn Sie in Eile sind und eine schnelle Lösung brauchen! Eine Kuchenform, die mit Löffelbiskuits (oder Briochescheiben oder Madeleines) ausgekleidet und mit einer wunderbaren Creme gefüllt ist! Rezept Folgen … Weiterlesen Die einfachste russische Erdbeer-Charlotte

Gurken Röllchen (Traditionel & Thermomix)

Ich liebe Häppchen - besonders die einfachen mit viel Gemüse. Sie sind frisch und leicht und eine perfekte Einleitung für das anschließende Abendessen oder für eine Party! Die Gurkenröllchen passen also perfekt dazu. Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Ideen für Party-Essen sind, dann schauen Sie doch mal in mein Buch "Cocktail Food", das … Weiterlesen Gurken Röllchen (Traditionel & Thermomix)

Holunderblüten Sirup

Hier ist das Rezept von meiner Grosstante, an das sich Kindheitserinnerungen knüpfen. Perfekt für meine Holunder Sahne Torte die ich gestern gepostet habe. Folgt mir gerne auch auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) und Facebook (Klick) Eine Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Beides mit 500 ml Apfelsaft, 1 l Wasser und 1,5 kg Zucker aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 … Weiterlesen Holunderblüten Sirup

Ziegenkäse-Krustader mit karamellisierten Zwiebeln

Die Gesellschaft macht das Event: Wir treffen uns mit Freunden und Familie zum Essen und Trinken und geniessen ihre Gegenwart. Es macht mit ein oder zwei guten Freunden am Küchentisch genauso viel Spaß wie mit einer Gruppe von Freunden im Wohnzimmer oder im Garten. Im Moment genieße ich die Zeit mit Freunden und Familie, habe … Weiterlesen Ziegenkäse-Krustader mit karamellisierten Zwiebeln

Spargel-Schinken-Päckchen

Ich serviere diese Päckchen gerne auf einem Bett von grünem Salat mit der Salatsauce von dem herrlichen Pariser Salat. Eine einfache und leckere Vorspeise, die ich gerne für meine Gäste zubereite! Ich nenne es mein deutsch-französisches Verständnis! Der mit dem hervorragenden deutschen Räucherschinken umwickelte Spargel in Kombination mit dem würzigen Charakter des französischen Gruyere-Käses ist … Weiterlesen Spargel-Schinken-Päckchen

Bayerische Creme mit Beeren (traditionelle & Thermomix-Version)

Ein Dessert, das ich wegen seiner Einfachheit liebe, ist die Bayerische Creme. Diese Nachspeise ist einfach perfekt für Ihre Gäste! Es ist schnell zubereitet (die Vorbereitungen können am Vorabend gemacht werden), schön zu präsentieren und kann das ganze Jahr über mit Obst der Saison serviert werden. Es ist ähnlich wie Panna Cotta, hat aber eine … Weiterlesen Bayerische Creme mit Beeren (traditionelle & Thermomix-Version)

Feldsalat mit gegrilltem Hendl und Parmesandressing (Traditionelle Methode & Thermomix)

Ich glaube es ist mittlerweile allgemein bekannt, dass ich wirklich super gerne einen grossen Salat esse wenn es draussen wieder wärmer wird und die Sonne scheint. Es sind ja mittlerweile schon einige Salate auf dem Blog, hier ist ein weiterer den ich absolut geniesse! Ich glaube wenn Sie die Zutatenliste sehen, werden Sie meine Begeisterung … Weiterlesen Feldsalat mit gegrilltem Hendl und Parmesandressing (Traditionelle Methode & Thermomix)