Karottensalat

Wann immer wir in Frankreich sind, vor allem in den Sommermonaten, lieben wir es, im Supermarkt einen leckeren Karottensalat zu kaufen. Seitdem versuche ich, das Rezept zu replizieren, um es selbst zu machen und es das ganze Jahr über mit meiner Familie zu Hause zu genießen.

Das ist das Ergebnis, das uns am besten gefällt!

Es passt perfekt zu vielen Hauptgerichten, auch zu denen, die Sie in meinem Kochbuch „Zu Tisch!“ finden.

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Zutaten

260 g Karotten, gerieben
90 g Mayonnaise
Saft von 1 Zitrone
Salz, Pfeffer

Raspeln Sie die Möhren und geben Sie sie in eine Schüssel.

Mischen Sie die Mayonnaise und den Zitronensaft und schmecken Sie sie ab.

Unter die Karotten heben und servieren.

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