Schokolade Dessert Creme (Traditionnel & Thermomix) *

Eine andere Dessertcreme, die ich gerne für meine Männer zubereite, ist diese wunderbare Schokoladencreme.

Dies ist auch ein Rezept, das nicht nur das Eigelb verwendet, sondern nur ein einziges ganzes Ei. Außerdem ist kein zusätzliches Kochen im Backofen erforderlich. Es ist eines meiner Lieblingsrezept zusammen mit der köstlichen Vanille Dessert Creme, oder der Schnellen Vanille Dessert Creme die günstiger und absolut deppensicher ist 😊. Ich habe auch das Rezept für meine schnelle Karamell-Dessertcreme aufgeschrieben.

Rezept

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Zutaten

  • 70 g dunkle Schokolade
  • 250 g Sahne
  • 250 g Milch
  • 1 Ei
  • 20 g Zucker
  • 20 g Maisstärke

Rezept für 4 Portionen nach traditioneller Methode

Reiben oder schmelzen Sie die Schokolade.

In einen Topf geben und Sahne, Milch, Ei, Zucker und Maisstärke hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.

Es dauert ungefähr etwas weniger als 5 Minuten.

In 4 Gläser füllen, Deckel drauf und abkühlen lassen.

Tipp: Sie können die Sahne durch Milch ersetzen. Jede Milch funktioniert, auch laktosefreie. Passen Sie die Dosierung der Speisestärke an, wenn Sie es mehr oder weniger fest mögen. Verwenden Sie jegliche Schokolade Ihrer Wahl und regulieren Sie die Menge des Zuckers.

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