Schokolade Dessert Creme (Traditionnel & Thermomix) *

Eine andere Dessertcreme, die ich gerne für meine Männer zubereite, ist diese wunderbare Schokoladencreme.

https://auxdelicesdecaroline.home.blog/2020/02/11/creme-dessert-a-la-vanille-facon-danette-rapide-quick-vanilla-dessert-cream-schnelle-vanille-dessert-creme-methode-traditionnelle-thermomix/Dies ist auch ein Rezept, das nicht nur das Eigelb verwendet, sondern nur ein einziges ganzes Ei. Außerdem ist kein zusätzliches Kochen im Backofen erforderlich. Es ist eines meiner Lieblingsrezept zusammen mit der köstlichen Vanille Dessert Creme, oder der Schnellen Vanille Dessert Creme die günstiger und absolut deppensicher ist 😊. Ich habe auch das Rezept für meine schnelle Karamell-Dessertcreme aufgeschrieben.

Zutaten

  • 70 g dunkle Schokolade (72%)
  • 250 g Sahne
  • 250 g Milch
  • 1 Ei
  • 20 g Zucker
  • 20 g Maisstärke

Rezept für 4 Portionen nach traditioneller Methode

Reiben oder schmelzen Sie die Schokolade. In einen Topf geben und Sahne, Milch, Ei, Zucker und Maisstärke hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt. Es dauert ungefähr etwas weniger als 5 Minuten. In 4 Gläser füllen und abkühlen lassen, bevor ein Deckel oder eine andere Art von Deckel aufgesetzt wird.

Tipp: Wenn ich sehr gute Laune habe, füge ich sogar eine hausgemachte Schlagsahne hinzu, die ich auf die Schokoladencreme spritze. Das ist wirklich die ultimative Delikatesse.

Thermomix Methode

Die dunkle Schokolade in die Schüssel geben und 10 Sekunden/Stufe 8 hacken.
Milch, Sahne, Ei, Zucker und Maisstärke dazugeben und 6 Minuten 30 Sekunden/100 ° C/Stufe 4 aufkochen lassen.
Geben Sie die Creme in 4 Gläser und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie den Deckel oder einen anderen Art von Abdeckung aufsetzen.

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