Grillspieße

Große Spezialität meines Vaters, hier von einer meiner Schwestern gemacht, die sein Rezept übernommen, sind die Grillspieße. Es ist mitten im Sommer, und im Sommer machen wir sie immer oft und gerne fürs BBQ. Die perfekte Kombination aus Fleisch und Gemüse, eine gute und farbenfrohe Alternative zu den ewigen Steaks.

Ideal zu Spiralkartoffeln, meiner weißen BBQ-Sauce und / oder meiner einfachen roten Sauce. Wenn es Gäste gibt, die kein Fleisch essen, kann ein Spieß mit Gemüse perfekt im Voraus zubereitet werden.

Zutaten

  • Holz- oder Metallspieße
  • Rote oder weiße Zwiebeln, in Stücke geschnitten
  • Paprika oder anderes Gemüse, in Stücke geschnitten
  • Rohe Bratwürstchen, in Stücke geschnitten
  • Einem Fleisch Ihrer Wahl (Huhn, Rind, Schweinefleisch usw.), in Stücke geschnitten
  • Persönlich füge ich eine Marinade mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und einem Gewürz wie Paprika hinzu. (optionnel )

Auf dem Spieß abwechselnd Fleisch und Gemüse aufspießen, und wenn man will die Spieße mit Marinade einpinseln und kühl aufbewahren bis zur Verwendung.

Falls Sie die Kebabs auf dem Grill zubereiten, drehen Sie sie regelmäßig, damit sie nicht zu dunkel werden. Sie können auch im Ofen bei 220 ° C gebraten werden. Die Garzeit hängt von der Größe und dem verwendeten Gemüse / Fleisch ab.

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