Weisse Bohnen Salat

Diesen Salat habe ich unlängst gemacht und mache ihn jetzt immer wieder so gut finde ich ihn.

Hier serviert mit einem köstlichen T-Bone-Steak, Pommes und Grillbutter in verschiedenen Versionen.

Das Rezept ist von der Bloggerin Sabrina Ghayour und ich habe nichts daran geändert ausser den Chilli Flocken.

Perfekt für die Salatbar, BBQ, Picnic und als Mitbringsel wenn ein Salat gewünscht wird.

  • 400 g Cannellini Bohnen, abgießen, waschen, abtropfen
  • 2 rote Zwiebeln, geschält, halbiert, in dünnen Halbringen
  • 1-2 EL Chilli Flocken
  • 1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt
  • 1 große Knoblauchzehe, geschält + gepresst
  • Saft von 2 Zitronen
  • 3 EL Tahin
  • 3 EL Olivenöl
  • 2EL Rotweinessig
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer

Die Bohnen in einer Salatschüssel mit Zwiebelringen, Chili Flocken und Petersilie vermischen.

Für das Dressing den Knoblauch, Zitronensaft und Tahin glatt rühren,
dann Olivenöl und Essig untermischen und alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig unterheben, Den Salat abschmecken und servieren.

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