Gnocchi – Tomaten One Pot

Ich werde schnell mit Ihnen ein köstliches vegetarisches Rezept für schnelle wochentags Mahlzeiten teilen. Fertig in 30 Minuten, und man braucht nur eine Pfanne.

Falls Sie die Gnoccchi selbst zubereiten wollen, können Sie das Rezept hier finden.

Mein Kochbuch: Zu Tisch!

Wer immer wieder schmackhafte, einfache und preiswerte Alltagsrezepte sucht, der sollte gerne mal einen Blick in mein Buch „Zu Tisch!“ werfen. Dort findet ihr eine schöne Auswahl gemüsereicher, relativ schnell zuzubereitender Gerichte, wie zum Beispiel auch mehrere One Pot Rezepte.

Über 20 neue Rezepte, die es nicht auf meinem Blog gibt (und auch nie geben wird) und QR Codes zu jeder Kategorie die direkt zu weiteren Rezepten in der jeweiligen Kategorie führen.

Hier ein Überblick über die Kategorien im Kochbuch:

  • Geflügel
  • Fisch
  • Fleisch
  • Vegetarisch
  • Kohlehydratlastige Beilagen
  • Gemüse Beilagen
  • die 4 schnellsten Dessert Rezepte vom Blog nochmal zusammengeschrieben
  • 1 Einkaufsliste und 1 wöchentlichen Speiseplaner zum Ausdrucken
www.auxdelicesdecaroline.blog/shop

Rezept Gnocchi-Tomaten One Pot

Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick)

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 500g Gnocchi
  • eine Handvoll Basilikum, fein geschnitten
  • 1 Kugel Mozarella, in Stücke gerissen

Die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie alles 1 weitere Minute. Fügen Sie die Tomaten und Gnocchi hinzu und kochen Sie sie über geringer Hitze für 10 – 15 Minuten. Dabei gelegentlich rühren, bis die Gnocchi weich gekocht sind und die Sauce angedickt ist. Den Basilikum unterrühren und die Mozzarella-Stücke darüber streuen.

Die Pfanne 5 – 6 Minuten unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

Falls Ihnen dieser Post gefallen hat, abonnieren Sie sich auf dem Blog für mehr Rezepte.

Kommentar verfassen