BBQ – Sommer Gemüse Päckchen

Es ist BBQ Zeit!!! Endlich scheint die Sonne, die Temperaturen gehen hinauf, die Gärten stehen in voller Blüte und Leute lächeln sich gegenseitig an dank der wärmenden Strahlen.

Es gibt einige Beilagen für BBQ die ich sehr gerne mache!

Die Sommer Gemüse Päckchen haben immer Erfolg.

  • 1 kg gemischtes Babygemüse (Karotten, Kürbisse , Mais, Kirschtomaten, Lauch, Zucchini, Zwiebeln, etc)
  • geriebenene Schale einer Zitrone
  • 115 g ungesalzene Butter
  • 3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian)
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer

Die geriebene Zitronenschale, Butter, Kräuter und Knoblauch in einen Mixer geben und mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Klarsichtfolie in Wurstform einrollen. Kühlen.

Gemüse auf 4 Aluminium Quadrate verteilen und mit der gewürzten Butter bestücken.

Die Folie gut schliessen und auf mittlerer Hitze fuer 25-30 Minuten auf dem Grill kochen. Servieren.

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