BBQ – Flambiertes Orangen-Zimt Kompott

  • 6 Orangen
  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Mandelblaettchen
  • 4 EL Cointreau
  • 2 EL Rohzucker
  • 4 Prisen Zimt

Die Haut von den Orangen entfernen und filetieren und Kerne entfernen. Die Orangen auf 4 Aluminium Quadrate verteilen und den Zimt und den Rohzucker darauf verteilen.Die Rosinen und Mandeln darauf verstreuen. Die Aluminium Quadrate hermetisch verschliessen. 20 Minuten auf kleiner Flamme auf dem BBQ grillen. Den Cointreau leicht erhitzen. Im Moment des Servierens die Alupaeckchen oeffnen, mit 1 EL Cointreau darueber giessen und flambieren.

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