Ein wirklich sehr, sehr einfaches und schnelles Rezept heute, aber saulecker. Dies ist meine Art, Panini Caprese zu machen.
Für 4 Personen (außer man hat Teenager im Haus)
- 4 Panini-Brote
- grünes Pesto
- Mozzarella Käse
- frische Tomaten
- getrocknete Tomaten in Öl
- frische Basilikumblätter
- Salz (ich liebe mein Kräutersalz)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Das Panini-Brot halbieren. Das Pesto auf der unteren Hälfte verteilen. Legen Sie Mozzarella-Scheiben und die frischen Tomaten darauf. Fügen Sie sonnengetrocknete Tomaten hinzu und auch die frischen Basilikumblätter. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Panini-Presse geben und grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
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