Zuckerglasur für Kekse – Royal Icing

Royal Icing ist eine harte weiße Glasur, die aus weich geschlagenem Eiweiß, Puderzucker und manchmal Zitronen- oder Limettensaft hergestellt wird. Es wird verwendet, um Weihnachtskuchen, Hochzeitstorten, Lebkuchenhäuser, Kekse und viele andere Kuchen und Kekse zu dekorieren.

Mischen Sie 1 Eiweiß, 150 g fein gesiebten Puderzucker, 15 g Maizena und etwas Zitronensaft.

Here wird gezeigt wie es verwendet werden kann : https://youtu.be/DCMLAGzoM0A

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