Schokoladeschnitten – Zucchini Kuchen


Dies ist ein Kuchen den wir als Kind besonders oft gegessen haben.

Selbst nachdem wir herausgefunden hatten dass der Kuchen auch Zucchini und Nüsse enthält haben wir ihn geliebt!

Mein Backbuch: Torten aus einem Teig

Ich zeige euch in meinem Backbuch wie ihr aus einem einzigen Teig in fünf Varationen je nach Geschmack über 20 verschiedene Torten für jede Jahreszeit machen könnt. Ob Schokolade, Vanille, Nuss, Lebkuchen oder Frucht, eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Fast 20 neue Rezepte, die es nicht auf meinem Blog gibt (und auch nie geben wird) kommen zu 5 weiteren Rezepten die ich schon in den vergangenen 2 Jahren mit euch auf dem Blog geteilt habe.

  • 1 Rezept – 5 Variationen – mehr als 20 Torten
  • Die Rezepte sind je nach Geschmack mit den anderen 4 Varianten austauschbar – also bis zu 100 Möglichkeiten
  • Authentische Fotos
  • 56 Seiten
  • Tipps
  • Liste von Zubehör, das ich in meiner Küche verwende

Rezept

Folgt mir auch gerne auf Instagram @auxdelicesdecaroline (Klick) oder Facebook (Klick)

  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • Vanille
  • 250 ml Sonnenblumen Öl
  • 1 TL Zimt
  • 100 g geriebene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 350 g Mehl
  • 1 geriebene Zucchini (~500 g)
  • Glasur
  • Ribisl Marmelade
  • Schokolade Glasur
  • 400 g Schokolade (laktosefrei im Fall von einer Allergie)
  • 40 g Sonnenblumen Öl

Eier, Zucker, Vanille, Sonnenblumen Öl, Zimt, Backpulver und Natron mischen. Haselnüsse, Mehl und Zucchini hinzufügen . In eine rechteckige Form füllen und bei 170 C backen. Stäbchenprobe machen. Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ribisl Marmelade auf dem Kuchen verstreichen. Schokolade mit dem Öl schmelzen und den Kuchen damit glasieren. Abkühlen lassen bis die Schokolade erstarrt ist. In Schnitten schneiden und bei Raumtemperatur servieren.

Tip kann eingefroren werden.

Falls Ihnen dieser Post gefallen hat abonnieren Sie den Blog für mehr Rezepte.

Ein Kommentar zu „Schokoladeschnitten – Zucchini Kuchen

Kommentar verfassen