Soupe Vichyssoise – Vichyssoise soup – Vichyssoise Suppe

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben La Vichyssoise est une excellente soupe pour les journées chaudes car c'est une de ces soupes qui se mangeant froides, comme par exemple le Gaspacho, bien que la Vichyssoise est aussi délicieuse chaude. La Vichyssoise à été créé en début … Continue reading Soupe Vichyssoise – Vichyssoise soup – Vichyssoise Suppe

Risotto à l’ail des ours – wild garlic risotto – Bärlauch Risotto (version traditionnelle & Thermomix)

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben C'est la saison de l'ail des ours, donc j'en profite pour partager avec vous une recette qui est à tomber. L'ail des ours a été très utilisé en Europe et en Asie. On peut manger ses feuilles comme légume ou … Continue reading Risotto à l’ail des ours – wild garlic risotto – Bärlauch Risotto (version traditionnelle & Thermomix)

Carpaccio de betterave – beetroot Carpaccio – Rote Bete Carpaccio

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Le carpaccio de betteraves que je ferai pour moi, en tant que flexitarienne, comme entrée à Noël pendant que ma belle-famille mangera des huîtres. Je me sers de ma Mandoline V pour couper les tranches fines de betterave et j'emploie mon chalumeau pour … Continue reading Carpaccio de betterave – beetroot Carpaccio – Rote Bete Carpaccio

Apéro & Entrée en un – appetizer & starter in one – Aperitif & Vorspeise in einem => Raclette / Fondue / Party

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf Deutsch geschrieben Pour mon dîner Raclette la semaine dernière, j'ai de nouveau préféré faire un grand apéro en guise d'entrée.😋Ça évite d'être assis devant les appareils à Raclette chauffants 😊 J'ai choisi cette fois ci deux verrines aux légumes, les verrines provençales et les verrines … Continue reading Apéro & Entrée en un – appetizer & starter in one – Aperitif & Vorspeise in einem => Raclette / Fondue / Party