Tian Provençal aux légumes de soleil – provenzalische Tian mit Sommergemüse – French summer vegetable tian

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben - underneath in ENGLISH 🇬🇧 Tian signifie, d’une part un plat traditionnel de Provence, à l’origine une simple faïence plate ou une faïence vitrée en couleur, et d’autre part, une préparation culinaire qui est typiquement d’Avignon adoptée par une grande partie de la Provence pour … Continue reading Tian Provençal aux légumes de soleil – provenzalische Tian mit Sommergemüse – French summer vegetable tian

Ragoût de girolles – Eierschwammerl-/Pfifferlingsragout – chanterelle stew

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben - underneath in ENGLISH 🇬🇧 Un de mes grands bonheurs sont les girolles! En me baladant au Schrannenmarkt à Salzbourg en Autriche aujourd'hui (voici le live si qn est intéressé) j'en ai vu à quasi tous les stands de légumes. Les premiers champignons de l’année, … Continue reading Ragoût de girolles – Eierschwammerl-/Pfifferlingsragout – chanterelle stew

Tortilla Espagnola

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben - underneath in ENGLISH 🇬🇧 Mon père ayant grandi en Espagne, j'ai évidemment souvent mangé des tortillas fait par lui ou ses frères et sœurs à la maison. Du coup ça fait partie de mon répertoire de cuisine à moi. Plat espagnol rapide et simple. … Continue reading Tortilla Espagnola

Quiche Alsacienne – alsacian quiche – elsässische Quiche ‘ADDC – style’

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Une autre de mes quiches ADDC Style est la délicieuse Quiche Alsacienne. Populaire chez les clients qui veulent un repas sans viande et poisson, qui satisfait quand même. Idéale en été avec une bonne salade. Pour un moule de 29 … Continue reading Quiche Alsacienne – alsacian quiche – elsässische Quiche ‘ADDC – style’