Gâteau meringué à la nougatine de noisettes – Haselnusskrokant Baisertorte – hazelnut nougatine meringue cake

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben - underneath in ENGLISH 🇬🇧 Je cherche toujours des recettes utilisant des blancs d'œufs. Dans toute la pâtisserie que je fais régulièrement j'emploie énormément de jaune et beaucoup moins de blanc. Du coup j'ai des sacs entiers de blanc d'œufs surgelés, qu'il faut employer à … Continue reading Gâteau meringué à la nougatine de noisettes – Haselnusskrokant Baisertorte – hazelnut nougatine meringue cake

Tarte aux pommes meringuée (variante fraises rhubarbe) – Apple Meringue Pie (strawberry rhubarbe variation) – Apfel Baiser Torte (Erdbeer Rhabarber Variante)

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Toujours à la recherche de moyen d'utiliser des blancs d'œufs, et grande fan de toutes les tartes meringués, j'adore combiné une tarte aux pommes (comme la tarte crumble aux pommes vegane et sans gluten posté récemment) avec une garniture de meringue italienne. Tarte … Continue reading Tarte aux pommes meringuée (variante fraises rhubarbe) – Apple Meringue Pie (strawberry rhubarbe variation) – Apfel Baiser Torte (Erdbeer Rhabarber Variante)

Soufflé de Salzburg – Austrian souffle – Salzburger Nockerl

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Vous tous, qui me lisez régulièrement , savez que mon cœur n'appartient non seulement à ma famille, mais qu'il appartient à l'Autriche tout autant et que j'adore Salzbourg et les montagnes autour! Ce dessert est alors pour moi l'emblème parfait de la cuisine … Continue reading Soufflé de Salzburg – Austrian souffle – Salzburger Nockerl

Couronne Pavlova de Noël – Pavlova Christmas Wreath – Pavlova Weihnachts Kranz

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Donnez à votre pavlova habituelle une mise à jour saisonnière parfaite en en faisant une belle couronne de Noël. J'adore faire ma pavlova automnale avec le goût du chocolat, des poires pochées et des noix caramélisées. Pour faire la couronne, vous devrez préparer … Continue reading Couronne Pavlova de Noël – Pavlova Christmas Wreath – Pavlova Weihnachts Kranz