Rösti (pommes de terre – potato – Kartoffel)

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben La meilleure recette de Rösti que je connaisse. Un grand favori ! Je me rappelle de l'avoir copié d'un livre de cuisine que j'avais trouvé à Marseille quand j'y habitais juste après mon mariage. Après une ou deux petites modifications c'est devenu un … Continue reading Rösti (pommes de terre – potato – Kartoffel)

Soupe aux petits pois – peasoup – Erbsensuppe

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Dans ces temps ou nous sommes encouragés de rester le plus possible à la maison j'ai prevu dès lors de préparer des soups pour les diners journaliers. J'en ai déjà posté pas mal de soups différents, voici une autre qui a beaucoup de … Continue reading Soupe aux petits pois – peasoup – Erbsensuppe

Poisson avec risotto au broccoli – fish with broccoli risotto – Fisch mit Brokkoli Risotto

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Pour faire plaisir à mon cadet qui adore pour le moment riz, broccoli et poisson j'ai fait ceci récemment. Ca avait un succes fou auprès de toute la famille. 4 filets de saumon (ou un autre poisson)3 oignons verts25 g parmesan râpé huile … Continue reading Poisson avec risotto au broccoli – fish with broccoli risotto – Fisch mit Brokkoli Risotto

Tarte aux pommes meringuée (variante fraises rhubarbe) – Apple Meringue Pie (strawberry rhubarbe variation) – Apfel Baiser Torte (Erdbeer Rhabarber Variante)

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben Toujours à la recherche de moyen d'utiliser des blancs d'œufs, et grande fan de toutes les tartes meringués, j'adore combiné une tarte aux pommes (comme la tarte crumble aux pommes vegane et sans gluten posté récemment) avec une garniture de meringue italienne. Tarte … Continue reading Tarte aux pommes meringuée (variante fraises rhubarbe) – Apple Meringue Pie (strawberry rhubarbe variation) – Apfel Baiser Torte (Erdbeer Rhabarber Variante)