Clementine Trifle

One of the most emblematic british desserts is the Trifle! It is served for festive occasions as it is a stunning creation. Who can resist layers of sponge, custard, fruit, jelly and booze?! If you make it for children, I suggest using orange juice in stead of Cointreau. Here’s my version of a perfect Trifle … Continue reading Clementine Trifle

Austrian sausage soup (Traditional & Thermomix)

One of the soups I have eaten since I was very young is sausage soup. It was my mother’s favorite way to make us eat a lot of vegetables and we love it. The soup is very easy to be made. Here is the recipe . 3 potatoes, cubes3 carrots, slices3 celery, pieces3 onions, dicedSeasoning … Continue reading Austrian sausage soup (Traditional & Thermomix)

Vegetarian Shepherd’s Pie (Traditional & Thermomix)

When autumn comes with its gorgeous colours and cooler weather I start thinking of all sorts of comfort food. The one that I truly enjoy is the vegetarian shepherd’s pie with its rich ragout, covered with a deliciously soft sweet potato mash and topped with melted, golden cheese! The ultimate no guilt comfort food, full … Continue reading Vegetarian Shepherd’s Pie (Traditional & Thermomix)

Pasta Express Prosciutto

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Les pâtes sont un repas très populaire chez nous, après la Bolognese de la semaine passée voici la pasta express au Prosciutto. Car toujours les mêmes, ça devient vite ennuyeux. Je suis donc toujours à la recherche de recettes bonnes … Continue reading Pasta Express Prosciutto

Buddha Bowl

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Une autre recette que j'ai adorée quand j'étais étudiante était la salade énergétique avec sa vinaigrette légère de Harvey Diamond. Comme mentionné dans la recette des haricots verts à l'ail, j'étais vraiment un grand fan. En plus, cette salade a … Continue reading Buddha Bowl

Panini Caprese

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Une recette vraiment, vraiment simple et rapide à partager avec vous. C'est ma façon de faire Panini Caprese. Pour 4 personnes (sauf si vous avez des adolescents dans la maison) 4 pains paninipesto vertFromage mozzarellatomates fraîchestomates séchées à l'huilefeuilles de … Continue reading Panini Caprese

Quiche Italienne – Italian Quiche – Italienische Quiche ‘ADDC Style’

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Les quiches prennent une place très importantes dans la cuisine française. Surtout en été, que je passe toujours avec ma belle-famille dans le sud-ouest de la France, je fais des quiches plusieurs fois par semaine. Les variations sont infinies, chacun … Continue reading Quiche Italienne – Italian Quiche – Italienische Quiche ‘ADDC Style’

Gâteau roulé à la confiture – jam roly poly/Swiss Roll – Marmeladen Biskuitroulade

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben Le gâteau roulé à la confiture est, après le moelleux au chocolat, le gâteau préféré de mon mari. Pour moi ça me rappelle ma maison d'enfance, ou une femme de notre village en Autriche le préparait une fois par semaine … Continue reading Gâteau roulé à la confiture – jam roly poly/Swiss Roll – Marmeladen Biskuitroulade

Risotto à l’ail des ours – wild garlic risotto – Bärlauch Risotto (version traditionnelle & Thermomix)

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 - underneath in ENGLISH 🇬🇧 - darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben C'est la saison de l'ail des ours, donc j'en profite pour partager avec vous une recette qui est à tomber. L'ail des ours a été très utilisé en Europe et en Asie. On peut manger ses feuilles comme légume ou … Continue reading Risotto à l’ail des ours – wild garlic risotto – Bärlauch Risotto (version traditionnelle & Thermomix)

Rösti (pommes de terre – potato – Kartoffel)

Écrit en FRANÇAIS - underneath in ENGLISH - darunter auf DEUTSCH geschrieben La meilleure recette de Rösti que je connaisse. Un grand favori ! Je me rappelle de l'avoir copié d'un livre de cuisine que j'avais trouvé à Marseille quand j'y habitais juste après mon mariage. Après une ou deux petites modifications c'est devenu un … Continue reading Rösti (pommes de terre – potato – Kartoffel)