Crème dessert au café façon Danette rapide – quick coffee dessert cream – Schnelle Kaffee Dessert Creme (méthode traditionnelle & Thermomix)

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 – darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben – underneath in ENGLISH 🇬🇧

Mes crèmes desserts rapides à la vanille, au chocolat et au caramel façon Danette sont largement connus. Mais aujourd’hui je partage avec vous ma crème dessert rapide façon café. J’adore les avoir comme petite gourmandise journalière mais c’est également un dessert élégant pour un dîner entre amis !

Ingrédients pour 4 bonnes portions

  • 250 g de crème liquide
  • 250 g de lait
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 30 g de Maïzena
  • 2 sachets de Cappuccino Nescafé
  • Pour la garniture de chocolat
  • 125 g de chocolat (70 % ou 50 % au choix)
  • 125 ml de lait

Methode traditionnelle

Mettez la crème, le lait, l’œuf, le sucre, la Maïzena et les sachets de Cappuccino dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe. Ça prend un peu moins de 5 minutes approximativement. Versez la crème dans 4 petits verres et laissez refroidir légèrement. Faites fondre le chocolat avec le lait. Versez cette sauce doucement par dessus la crème au café. Mettez au frigo jusqu’à environ 10 minutes avant de servir.

Méthode Thermomix

Mettez le lait, la crème, l’œuf, le sucre, le Cappuccino et la fécule de maïs dans le bol et portez à ébullition pendant 7 minutes / 90 ° C / vitesse 3.
Mettez la crème dans 4 pots en verre, laissez-la refroidir. Pendant ce temps là râpez le chocolat au Thermomix 10 secondes / vitesse 10. Rajoutez le lait et faites cuire 4 minutes / 90 °C / vitesse 3. Versez doucement sur la crème au café et mettez au frigo jusqu’à environ 10 minutes avant de servir.

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Meine schnellen Vanille-, Schokoladen- und Karamellcreme-Desserts sind ja bei meinen Lesern weithin bekannt. Aber heute teile ich mit Ihnen meine schnelle Kaffeecreme. Ebenfalls ein großer Liebling bei uns, entweder als tägliche Belohnung, aber auch als ein elegantes Dessert für ein Abendessen mit Freunden!

Zutaten für 4 großzügige Portionen

  • 250 g flüssige Sahne
  • 250 g Milch
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 30 g Maisstärke
  • 2 Päckchen Nescafé Cappuccino
    Für die Schokoladenfüllung
  • 125 g Schokolade (70% oder 50% Ihrer Wahl)
  • 125 ml Milch

Traditionelle Methode

Sahne, Milch, Ei, Zucker, Maisstärke und Cappuccino Pulver in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt. Es dauert ungefähr etwas weniger als 5 Minuten. In 4 Gläser füllen und abkühlen lassen. Schmelzen Sie die Schokolade mit der Milch. Gießen Sie die Sauce vorsichtig über die Kaffeecreme. Stellen Sie die Cremes bis ca. 10 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.

Thermomix Methode

Sahne, Milch, Ei, Zucker, Maisstärke und Cappuccino Pulver in den Topf vom Thermomix geben und 7 Minuten /90 ° C /Stufe 3 aufkochen lassen.
Geben Sie die Creme in 4 Gläser und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit reiben Sie die Schokolade im Thermomix 10 Sekunden / Stufe 10. Milch hinzufügen und 4 Minuten / 90 °C / Stufe 3 kochen. Gießen Sie die Schokoladesauce vorsichtig auf die Kaffeecreme und stellen Sie sie bis ca. 10 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.

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My quick vanilla, chocolate and caramel cream desserts are well known to my readers. But today I’m sharing my quick coffee cream with you. Also a big favorite with us, either as a daily treat, but also as an elegant dessert for a dinner with friends!

Ingredients for 4 generous portions

  • 250 g of liquid cream
  • 250 g milk
  • 1 egg
  • 30 grams of sugar
  • 30 g corn starch
  • 2 packets of Nescafé cappuccino
    For the chocolate filling
  • 125 g chocolate (70% or 50% of your choice)
  • 125 ml of milk

Traditional method on the hob

Put the cream, milk, egg, sugar, corn starch and cappuccino powder in a saucepan. Heat over medium heat, stirring constantly, until the cream thickens. It takes about 5 minutes depending on the heat. Fill in 4 glasses and leave to cool. Melt the chocolate with the milk. Pour the sauce gently over the coffee cream. Put the creams in the fridge until about 10 minutes before serving.

Thermomix method

Add the cream, milk, egg, sugar, corn starch and cappuccino powder to the thermomix bowl and bring to the boil for 7 minutes /90° C /speed 3.
Put the cream in 4 glasses and let it cool. Meanwhile, mix the chocolate in the Thermomix 10 seconds / speed 10. Add milk and cook 4 minutes / 90 °C / speed 3. Gently pour the chocolate sauce on to the coffee cream and place in the fridge until about 10 minutes before serving.

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