Salade de poulet allégée pour sandwich – leichter Hähnchensalat Sandwichfüller – light Chicken Sandwich Filler

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 – darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben – underneath in ENGLISH 🇬🇧

De temps en temps il nous arrive d’avoir des restes de notre poulet du dimanche. Pas du tout un drame, plutôt le contraire ! Parfait pour la Lunchbox ! Une manière de les employer est la salade des carnivores, mais une autre manière est d’en faire une salade de poulet allégée pour remplir les sandwiches pour la lunchbox de nos enfants. D’ailleurs on aime tellement cette garniture de sandwich que nous n’attendons pas nécessairement des restes 😅 on fait cuire des morceaux de poulet rien que pour faire cette salade de poulet.

Dans la Lunchbox pour mon fils de 4 ans il y a le sandwich à la salade de poulet allégée, qs tranches de poivrons et de tomates cerises, un Smoothie et une gourde d’eau. J’emmène les biscuits après l’école pour le goûter donc pas dans la Lunchbox. Après un bon petit déjeuner de Porridge le matin c’est parfait.

Recette pour 1 sandwich

  • 90 g de poulet cuit
  • 30 g de mayo
  • 25 g de yaourt
  • 5 g de moutarde (j’utilise mi-fort)
  • 10 g de cornichons finement hachés (personellement je préfère les grands cornichons qui sont moins amer)
  • 2 tranches de pain de votre choix

Dechirez le morceau de poulet en petits morceaux en s’aidant d’une fourchette et peut-être aussi un couteau. Vous le mettez dans un bol et vous rajoutez les autres ingrédients. Bien mélanger. Ceci fait assez pour un sandwich très généreuseement garni.

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Von Zeit zu Zeit haben wir Reste von unserem sonntäglichen Brathendl. Überhaupt kein Drama, eher das Gegenteil! Perfekt für die Lunchbox! Eine Möglichkeit, sie zu verwenden, ist mein Salat für Fleischliebhaber, aber eine andere Möglichkeit besteht darin, einen leichteren Hähnchensalat zuzubereiten, um die Sandwiches für die Lunchboxen unserer Kinder zu füllen. Wir essen diese Sandwichfüllung so gerne, dass wir nicht unbedingt darauf warten Reste zu haben 😅

In der Lunchbox für meinen 4-jährigen Sohn ist ein leichterer Hühnersalat-Sandwich, Paprikastreifen und Kirschtomaten, ein Smoothie und eine Wasserflasche. Ich nehme Kekse nach der Schule mit, als Jause auf dem Heimweg. Nach einem guten Frühstück von Porridge ist es perfekt.

Rezept für 1 Sandwich

  • 90 g gebratenes Hähnchen
  • 30 g Mayo
  • 25 g Joghurt
  • 5 g Senf (ich benutze mittlere Stärke)
  • 10 g fein gehackte Essiggurken (ich persönlich bevorzuge die Größeren, die weniger bitter sind)
  • 2 Scheiben Brot Ihrer Wahl

Zerstückeln Sie das Hähnchen in kleine Stücke mit einer Gabel und vielleicht auch einem Messer. Geben Sie es in eine Schüssel und geben Sie die anderen Zutaten dazu. Vermischen Sie alles. Das ist genug für ein sehr großzügig gefülltes Sandwich.

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From time to time we have leftovers from our Sunday roast chicken. That is no drama at all, rather the opposite! Perfect for the lunch box! One way to use them is my meat lover’s salad, but another option is to make a lighter chicken salad to fill the sandwiches for our children’s lunch boxes. We love to eat this sandwich filling so much that we don’t necessarily wait to have leftovers 😅

In the Lunchbox for my 4-year-old son is the lighter chicken salad sandwich, slices of peppers and cherry tomatoes, a Smoothie and a water bottle. I take the cookies after school as afternoon treat, they don’t go into the Lunchbox. After a good breakfast of Porridge in the morning it’s perfect.

Recipe for 1 sandwich

  • 90 g of fried chicken
  • 30 g mayonnaise
  • 25 g yogurt
  • 5 g mustard (I use medium strength)
  • 10 g finely chopped gherkins (I personally prefer the larger gherkins which are less bitter)
  • 2 slices of bread of your choice

Chop the chicken into small pieces with a fork and maybe a knife. Put it in a bowl and add the other ingredients. Mix it all together. That’s enough for a very generously filled sandwich.

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