Sandwich à la salade aux œufs – Eiersalat sandwich – Egg salad sandwich

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 – darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben – underneath in ENGLISH 🇬🇧

Pendant les prochaines mois il va falloir préparer des pique-nique pour mon cadet de 4 ans avant qu’il ne commence la cantine de l’école.

Avec le sandwich des raisins pour qc de sucré et du smoothie pour pleins de vitamines 😊.

Alors j’ai rajouté une catégorie Lunchbox à mon blog où je vais poster les recettes des choses que je lui mets comme déjeuner à l’école.

Avec mes deux grands garçons au même âge j’avais essayé des repas chauds en Thermos, mais souvent ils sont revenus quasiment non touchés. Les enfants de cet âge là préfèrent manger quelque chose de rapide afin de pouvoir aller jouer avec leurs copains . Du coup j’ai arrêté de faire du gâchis et je prépare des choses rapide à manger. Pour ceux qui se demande pourquoi je ne rajoute pas de biscuit pour le dessert, c’est très simple. Si je ne surveille pas, mes fils ont tendance à manger les biscuits mais pas le reste.

Il y a une catégorie Afternoon treat – Goûter- Jause si ça vous intéresse.

Je les apporte après l’école pour le chemin de retour comme goûter pour les féliciter d’avoir terminé leur repas de midi.

Je commence par celui-ci car je sais que mon fils adore et que c’est une garniture très populaire dans les pains surprises que mes clients commandent pour des anniversaires d’enfants. C’est un grand classique qui peut être ajusté facilement en fonction des papilles.

Recette pour 2 sandwiches, ça se conserve 2 jours au frigo.

  • Du pain (brun, blanc, petit pain ou baguette)
  • 3 oeufs durs (refroidi, pelé)
  • 3 cas de mayonnaise
  • 1 cac de curry (optionnel mais mon préféré)
  • cresson, epinards, du bœuf finement coupé, saumon fumé, jambon, laitue, tranches de tomates ou concombres etc (optionnel)
  • Sel, poivre

Écrasez les oeufs à l’aide d’une fourchette, mélangez les avec la mayonnaise et tartinez le pain librement. J’aime bien avoir une garniture généreuse.

Le curry est optionnel mais j’adore !

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Ceci et une petite bouteille d’eau est parfait pour son petit estomac 😍👌🏻

In den nächsten Monaten muss ich täglich ein Picknick für meinen 4-jährigen Sohn vorbereiten, bevor er mit der Schulkantine beginnen kann.

Mit dem Sandwich Trauben für etwas süßes und ein Smoothie für viele Vitamine 😊.

Also habe ich meinem Blog eine Lunchbox-Kategorie hinzugefügt, in der ich die Rezepte für die Sachen teilen werde, die ich ihm zum Mittagessen in der Schule gebe.

Als meine 2 großen Jungen im gleichen Alter waren hatte ich voller Optimismus warme Mahlzeiten in der Thermoskanne probiert, aber oft kamen sie fast unberührt zurück. Kinder in diesem Alter essen lieber schnell etwas, damit sie mit ihren Freunden spielen können. Also werde ich dieses Mal nicht denselben Fehler begehen. Für diejenigen, die sich fragen, warum ich zum Nachtisch keinen Keks hinzufüge, das ist sehr einfach. Wenn ich nicht aufpasse, neigen meine Söhne dazu, die Kekse zu essen, aber nicht den Rest.

Hier ist die Kategorie Afternoon Treat – Goûter – Jause für diejenigen die Interesse haben.

Also bringe ich die Süßspeisen nach der Schule als Snack mit, um ihnen zu gratulieren, dass sie ihr Mittagessen aufgegessen haben.

Ich fange mit diesem Sandwich an, weil ich weiß, dass mein Sohn es sehr gerne ißt und es ausserdem ein sehr beliebtes Topping in den Lucky Dips Broten ist, die meine Kunden für Kindergeburtstage bestellen. Es ist ein großartiger Klassiker, der leicht an Ihren Geschmack angepasst werden kann.

Rezept für 2 Sandwiches, 2 Tage im Kühlschrank haltbar

  • Brot (braun, weiß, Brötchen oder Baguette)
  • 3 hart gekochte Eier (gekühlt, geschält)
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 TL Currypulver (optional, aber mein Favorit)
  • Brunnenkresse, Spinat, fein geschnittes Rindfleisch, geräucherter Lachs, Schinken, Salat, Tomaten- oder Gurkenscheiben usw. (optional)
  • Salz Pfeffer

Zerkleinern Sie die Eier mit einer Gabel, vermischen Sie sie mit der Mayonnaise und schmecken Sie den Eiersalat ab. Bestreichen Sie das Brot. Ich bin da immer sehr großzügig und gebe soviel Fülle wie möglich darauf.

Das Currypulver ist optional, aber ich empfehle es wirklich.

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Mit einer kleinen Wasserflasche ist das hier ideal für meinen 4 jährigen.

For the next few months I have to prepare a picnic for my 4 year old son every day before he can start the school canteen.

With the sandwich something sweet in form of raisins and for for the vitamins a homemade smoothie.

So I added a Lunchbox category to my blog where I’ll share the recipes for the things I give him for lunch at school.

When my two big boys were the same age, I optimistically tried warm meals in thermos, but they often came back almost untouched. Children this age prefer to eat quickly so they can play with their friends. So this time I won’t make the same mistake. For those wondering why I don’t add a biscuit for dessert, this is very easy. If I’m not careful, my sons tend to eat the cookies but not the rest.

For those interested here is the category Afternoon Treat – Goûter – Jause.

So I bring the desserts as a snack after school to congratulate them on finishing their lunch.

I’ll start with this sandwich because I know that my son loves it and it’s also a very popular topping in the Lucky Dips breads that my customers order for children’s birthdays. It’s a great classic that can be easily customized to suit your taste.

Recipe for 2 sandwiches, can be kept in the refrigerator for 2 days

  • Bread (brown, white, roll or baguette)
  • 3 hard-boiled eggs (cooled, peeled)
  • 3 tbsp of mayonnaise
  • 1 tsp of curry (optional but my favorite)
  • watercress, spinach, finely chopped beef, smoked salmon, ham, lettuce, sliced tomatoes or cucumbers etc (optional)
  • Salt pepper

Chop the eggs with a fork, mix them with the mayonnaise and season the egg salad to taste. Spread onto the bread. I am always very generous there and put on as much filling as possible.

The curry powder is optional but I really recommend it 👌🏻

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With a little water bottle is this here perfect for my 4-year old.

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