Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 – underneath in ENGLISH 🇬🇧 – darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben
Une autre recette de mes années d’étudiante sont des délicieux steak de dinde ou de poulet à la Caprese. Super facile à préparer, délicieux à manger avec leur propre petite sauce. Rassasiant et pas sec du tout !
Parfait en accompagnement d’une excellente salade.
Pour 4 portions
- 4 escalopes de dinde ou de poulet
- tomates
- Mozzarella
- Sel, poivre
- feuilles fraîches de basilique
Dans un grill contact par exemple ou dans une poêle faites revenir les escalopes de volaille jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur. Pas besoin de faire une cuisson prolongée, le steak terminera sa cuisson dans le four.
Coupez les tomates en tranches, posez-les sur la volaille assaisonnez, et re-assaisonnez les tomates.
Sur les tomates posez la mozzarella en tranches et assaisonnez à nouveau.
Saupoudrez de feuilles de basilique ciselées et mettez les dans le four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que la mozzarella soit fondu.
Saupoudrez de feuilles de basilic frais et servez aussitôt avec une bonne salade.
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Another recipe from my student years are delicious Caprese turkey or chicken steaks. Super easy to prepare, delicious to eat, coming with their own little sauce. Satisfying and not dry at all!
Perfect with an excellent salad.
For 4 portions
- 4 turkey or chicken steaks
- tomatoes
- Mozzarella
- Salt, pepper
- fresh basil leaves
In a contact grill, for example, or in a frying pan, fry the poultry steak until it is golden brown on the outside. No need to cook it completely through it will finish the cooking in the oven.
Cut the tomatoes into slices, place them on the sesoned poultry, and re-season the tomatoes.
Place the sliced mozzarella on the tomatoes and season again.
Sprinkle with chopped basil leaves and place in the preheated oven at 180 °C until the mozzarella is melted.
Sprinkle with fresh basil leaves and serve immediately with a good salad.
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Ein weiteres Rezept aus meiner Studentenzeit sind köstliche Caprese-Puten oder Hühnchensteaks. Super einfach zuzubereiten, lecker und kommen mit ihrer eigenen kleinen Sauce. Füllend und überhaupt nicht trocken!
Perfekt mit einem exzellenten Salat.
Für 4 Portionen
- 4 Truthahn oder Hühnchensteaks
- Tomaten
- Mozzarella
- Salz, Pfeffer
- frische Basilikumblätter
Braten Sie die Geflügel Steaks beispielsweise in einem Kontaktgrill oder in einer Pfanne an, bis sie außen goldbraun sind. Sie müssen nicht lange kochen weil sie ihre Garzeit im Ofen beenden.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, legen Sie sie auf das gewürzte Geflügel und würzen Sie die Tomaten.
Den geschnittenen Mozzarella auf die Tomaten legen und erneut würzen.
Mit gehackten Basilikumblättern bestreuen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Mit frischen Basilikumblättern bestreuen und sofort mit einem guten Salat servieren.
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