Carottes glacees au miel – Honey glazed Carrots – Honig glasierte Karotten (Traditionnel + Thermomix)

Écrit en FRANÇAIS 🇨🇵 – underneath in ENGLISH 🇬🇧 – darunter auf DEUTSCH 🇩🇪 geschrieben

Recette rapide pour un accompagnement (voici d’autres recettes) qui peut se faire autant en casserole que sur Thermomix.

Version casserole

Pour 4 – 6 personnes

• 1 kg de carottes, coupés en rondelles de 5 mm environ
• 100 g de beurre
• 20 g de miel
• 1/2 cac de sel
• 1/2 cas de sésame

Pelez les carottes et coupez-les en tranches de 5 mm. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes avec le couvercle fermé et en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les carottes soient cuites. Servir comme accompagnement saupoudré de graines de sésame.

Version Thermomix

• 1 kg de carottes, coupé en rondelles de 5 mm environ
• 100 g de beurre
• 20 g de miel
• 1/2 cac de sel
• 1/2 cas de sésame

Mettez les carottes, le beurre, le miel et le sel dans le bol du Thermomix et faites cuire pendant 18 minutes / 100 °C / sens inverse / 🥄(mijoter, la toute première vitesse sur TM) . Servir chaud en accompagnement saupoudré de graines de sésame.

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Quick recipe for a side dish (more can be found here) that can be done as much in a pan as in the Thermomix.

Pan Version

For 4 – 6 people

• 1 kg carrots, sliced into slices of 5 mm
• 100 g butter
• 20 g honey
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tbsp sesame seeds

Peel the carrots and cut them into 5 mm slices. Put all the ingredients in a saucepan and cook over medium heat for 15-20 minutes with the lid closed and stirring occasionally until the carrots are cooked. Serve as an accompaniment with the sesame seeds as topping.

Thermomix Version

• 1 kg carrots, sliced into slices of 5 mm
• 100 g butter
• 20 g honey
• 1/2 tsp salt
• 1/2 tbsp sesame seeds

Put the carrots, butter, honey and salt in the mixing bowl and cook for 18 minutes / 100 C / reverse / 🥄 (lowest speed on TM). Serve hot as a side dish with the sesame seeds as topping.

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Schnelles Rezept für eine Beilage (andere Beilagen hier), die in einem Topf genauso gut zubereitet werden kann wie im Thermomix.

Version Kochtopf

Fuer 4 – 6 Personen

• 1 kg Karotten, in 5 mm dicke Scheiben
• 100 g Butter
• 20 g Honig
• 1/2 TL Salz
• 1/2 EL Sesamsamen

Die Karotten schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und 15 – 20 Minuten mit geschlossenem Deckel und gelegentlichem Umrühren dünsten bis die Karotten durch sind. Als Beilage mit den Sesam Samen bestreut servieren.

Version Thermomix

• 1 kg Karotten, in 5 mm dicke Scheiben
• 100 g Butter
• 20 g Honig
• 1/2 TL Salz
• 1/2 EL Sesamsamen

Karotten, Butter, Honig und Salz in den Mixtopf geben und 18 Minuten / 100 °C / Linkslauf / 🥄Sanftrührstufe dünsten. Als Beilage mit den Sesam Samen bestreut servieren.

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