Winter Salad – Salade d’hiver – Wintersalat

Written in English – en dessous écrit en Français – darunter geschrieben in Deutsch

Sometimes you just would like to eat a salad, even in winter. This here is one of my favourites and I make it regularly. You can either eat it as is as a side, or as a light meal in itself served with blue cheese crumbled into it, or duck breast cut into slices. Whichever you prefer.

Here is the recipe for the winter salad

(recipe found in the Christmas edition of BBC Good Food 2018)

  • 75 g walnut pieces,
  • 130g bag mixed green salad leaves,
  • 3 pears
  • 50 g pomegranate seeds.
  • Vinaigrette:
  • 3 tbsp. white wine vinegar
  • 1 tbsp. runny honey
  • 1 tsp. wholegrain mustard,
  • 2 tbsp. olive oil


If you have enjoyed this post follow my blog for more recipes 😊

Here is my edible Christmas wreath 🎄😍

Why not have your salad presented like a Christmas wreath 😍

———–Français———–

De temps en temps j’ai juste envie de salade, meme en hiver! Ceci est une de mes favorites que je fais tres souvent! On pout la manger comme ca en accompagnement, ou encore en plat avec des morceaux de Bleu ou des tranches de canard ou autre. Ce que vous preferez!

Recette pour la salade d’hiver

  • 75 g de noix
  • 130g sachet de salade mixte
  • 3 poires
  • 50 g de grenade
  • Pour la vinaigrette
  • 3 cas vinaigre de vin blanc
  • 1 cas de miel liquide
  • 1 cas de moutarde à l’ancienne
  • 2 cas de l’huile d’olive

Si vous avez aimé ce post inscrivez vous sur mon Blog pour plus de recettes 😊

Voici ma salade présentée comme couronne de Noël 🎄😍🥗




———-Deutsch—————-

Manchmal brauche ich einen Salat, auch im Winter. Dieser hier ist einer meiner Liebsten.
Man kann diesen Salat als Beilage essen oder als Hauptspeise mit Käse oder Fleisch.

Rezept für den Winter Salat

75 g Walnüsse
130g gemischte Salatblätter
3 Birnen
50 g Granatapfelkerne
Für die Vinaigrette
3 EL Weissweinessig
1 EL flüssiger Honig
1 EL körniger Senf
2 EL Olivenöl

Falls euch dieser Post gefallen hat folgt mir auf meinem Blog für mehr Rezepte 😊

Hier ist mein Wintersalat präsentiert als Weihnachtskranz 🎄😍🥗

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s